Cocina italiana en San Sebastián de los Reyes
Una forma cercana de entender Italia
En Rosetta Cucina Italiana entendemos la cocina italiana como una forma de disfrutar de la mesa: buen producto, recetas reconocibles, elaboraciones cuidadas y ganas de compartir.
La cocina italiana de Rosetta
PASTA ITALIANA
La pasta ocupa un lugar fundamental en nuestra propuesta.
Trabajamos recetas reconocibles de la cocina italiana, buscando que el producto y la elaboración tengan todo el protagonismo.
Entre nuestros platos encontrarás clásicos como los spaghetti alla carbonara, elaborados con guanciale, pecorino y pimienta negra, además de propuestas como nuestros pappardelle con ragù bianco della Rosetta.
Platos pensados para disfrutar de una buena pasta en la mesa, sin complicaciones y con todo el carácter de la cocina italiana.
ANTIPASTI
La cocina italiana también empieza antes del plato principal.
Los antipasti son una invitación a poner cosas en el centro de la mesa, probar, compartir y abrir el apetito.
En Rosetta encontrarás una selección de entrantes y productos italianos pensados precisamente para eso: comenzar la experiencia, acompañar una copa de vino o disfrutar de una comida entre amigos.
Productos como la mortadella al tartufo, la burrata y diferentes propuestas de nuestra carta forman parte de Rosetta.
DOLCI
Y después de la pasta, la pizza y los antipasti, llega el momento de terminar la comida.
Los dolci forman parte de la experiencia italiana y en Rosetta apostamos por algunos de sus clásicos.
El tiramisù della casa pone el punto final a la mesa con una de esas recetas que no necesitan demasiadas explicaciones: un clásico italiano pensado para compartir o disfrutar tranquilamente después de comer.
Porque una comida italiana también se termina con algo dulce, rico y casero.
Italia tiene muchas cocinas, productos y tradiciones. En Rosetta no buscamos reproducir una imagen tópica de Italia, sino llevar a la mesa algunos de sus sabores más reconocibles y disfrutarlos en un espacio acogedor.
Nuestra cocina gira alrededor del producto y de recetas que forman parte de la cultura gastronómica italiana.
Desde un plato de pasta hasta una pizza romana, pasando por unos antipasti para compartir o una copa de vino italiano, la propuesta está pensada para que cada visita pueda ser diferente.
Cocinar, compartir y disfrutar. Esa es nuestra manera de entender Italia.
PRODUCTO ITALIANO
La cocina italiana comienza con el producto.
Por eso, determinados ingredientes y elaboraciones tienen un papel protagonista en nuestra carta: guanciale, pecorino, mortadella al tartufo, stracciatella y otros productos que nos permiten acercar a la mesa sabores reconocibles de Italia.
El objetivo no es complicar la cocina, sino respetar los ingredientes y dejar que hablen por sí mismos.
Buen producto, recetas reconocibles y una cocina hecha para disfrutar.
COCINA ITALIANA PARA COMPARTIR
Si quieres conocer nuestra propuesta gastronómica completa, puedes consultar la carta actual o reservar tu mesa.